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Escuela

Escuela de cocina paella en Mallorca

La 1ª Escuela de Cocina de Paella de Baleares.
Aprende y cocina tú mismo tu propia paella artesanal.

Una verdadera experiencia culinaria

¿Quieres divertirte? ¿Quieres vivir una EXPERIENCIA REAL? Entonces estás en el lugar correcto. Tu propia paella la cocinas: la pelas, la cortas, la cortas en dados, la salteas… Trabajarás en todos los pasos con tus propias manos. Además, conocerás de primera mano la historia de la paella, los ingredientes necesarios y cómo elegir los más frescos, preparar el caldo desde cero… Todo para hacer la mejor paella. Eres TÚ quien hace todos los procesos con tus propias manos. ¡Pero no te preocupes! El Maestro Paella de Valencia, Guillermo Bermell, te guiará con sencillas explicaciones a través de los pasos en los que se ha condensado el curso. Cocina y saborea un menú completo y aprende trucos de los mejores chefs para sobresalir con tu paella.

¿En qué consiste el curso de cocina de paella?

1
Historia

Es hora de que conozcas la verdadera historia de la paella. Descubrirás todas las curiosidades sobre este plato e incluso cómo ha llegado a tener su propio emoji.

2
Ingredientes

Gran parte del éxito de una paella depende de los ingredientes y de su frescura. Los conocerás uno a uno y te enseñaré a diferenciar los mejores para nuestro plato.

3
Técnica

Aprenderás a cortar, preparar y cocinar los ingredientes de la forma más adecuada. Mientras tanto, os iré explicando más secretos sobre las tradiciones en torno a la paella.

4
Preparación

El maestro paella te guiará en el proceso de elaboración y te revelará sus mejores trucos. ¡Y finalmente! Es hora de degustar tu paella en una comida agradable.

Elige entre 3 tipos de paellas

Paella Valenciana

La original y tradicional paella. Ingredientes: carne de pollo y conejo, habas verdes, habas blancas (frijoles de mantequilla), tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, azafrán, agua, romero, pimiento rojo seco molido, ajo y arroz.

paella de mariscos

El más popular a nivel mundial. Ingredientes: gambas, rape, cebolla, tomate, sepia, calamar, puerro, arroz, aceite de oliva virgen extra, sal, pimiento rojo seco molido, azafrán, mejillones, agua, cebolla y ajos.

Paella Vegana

La «verde». Ingredientes: berenjena, tomates, gPimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, espárragos verdes, coliflor, judías verdes, calabacín, zanahoria, habas blancas (frijoles), arroz, pimiento rojo ahumado dulce molido seco, azafrán, sal, aceite de oliva virgen extra y caldo vegano.

Sigue estos sencillos 4 pasos

1
Haz tu reserva

¿Dónde quieres realizar el curso? ¿Qué tipo de paella quieres cocinar? ¿Cuántas personas van a participar? Danos todos los detalles en el proceso de reserva.

2
Confirma tu reserva

Luego de confirmar la reserva y realizar el pago, comienzan los preparativos de tu curso. Recuerda indicarnos alergias o preferencias.

3
«P.D.» Día de Paella!

¡Ha llegado el día más importante! Dependiendo de dónde te resulte más cómodo disfrutar de esta magnífica experiencia, existen varias posibilidades.

4
¡Disfruta comiendo!

Tú eres la estrella y eres tú quien cocina y realiza todos los pasos para cocinar tu propia paella. ¡Buen provecho!

Una verdadera experiencia gastronómica

Dependiendo de tus preferencias, PAELLA LOVER te ofrece diferentes opciones para realizar tu curso de paella. Quiero que tengas la mejor experiencia posible en el lugar donde mejor te sientas, para que estés lo más cómodo posible aprendiendo a tu propio ritmo a ser el mejor embajador de este plato icónico en tu país y con tu propia gente.

3 posibilidades diferentes

Eres mi invitado en tu casa. Yo me encargo de cocinar. Puedes oler, ver, disfrutar… Tú aprovechas todas las ventajas y yo hago el trabajo.. El servicio incluye paella, pan, alioli y limón. Y si quieres, puedes añadirle, bebidas, entrante, postre ¡y mucho más!

En casa del chef

Vini, vidi, vinci.

Te recibo en mi casa, siéntete como en casa. Hasta 4 personas. Sin cargos adicionales.

En tu casa

tu juegas en casa

Llevo todos los ingredientes, utensilios y equipo necesarios para hacer posible la experiencia en tu casa. A partir de 4 personas en pabellones, según local. Se aplican cargos adicionales.

Local con el prof. cocina

Excelencia

Ideal para grupos grandes de personas o si quieres ir un paso más allá. Hay 3 lugares en los que se puede desarrollar la experiencia en Palma de Mallorca: en el barrio de Santa Catalina; junto a Cruz Roja (edificio de la Cruz Roja); o lugar más exclusivo en una gastroescuela en un restaurante de alto nivel en Puerto Portals. Se aplican cargos adicionales.

¿Por qué Paella Lover School?

Hazlo tu mismo

Eres TÚ quien hace todos los procesos con tus propias manos, por lo que la experiencia es aún más inmersiva. Al final te sorprenderá el resultado: será una de las mejores paellas que jamás hayas comido… ¡¡PREPARADA POR TÍ!!

Comida lenta

El servicio está impulsado por el movimiento SLOW FOOD: ¡te sumergirás en una experiencia tan fantástica que simplemente te encantará! Durante el curso no miramos el reloj, sino que disfrutamos del tiempo juntos como hacían mis abuelos hace 50 años y me enseñaron después. Así, el conocimiento permanece en tus recuerdos y la conexión es mucho mayor. Al final te sorprenderá el resultado: será una de las mejores paellas que jamás hayas comido.

Prepara y saborea un menú completo

El encuentro incluye además saborear un cóctel de bienvenida, un entrante, bebidas (vino blanco o tinto, cerveza, refrescos y agua) durante todo el servicio, postre, café y alguna sorpresa más!!

Lo que dice la gente

En PAELLA LOVER la satisfacción del huésped es lo más importante para nosotros. Con tu ayuda crecemos, mejoramos nuestros servicios y experiencias para que tengas una mayor satisfacción.

Excellent
Based on 77 reviews
Tamara Trüb
Tamara Trüb
2023-10-15
Wir waren in einem Chalet in Mallorca und hatten das Vergnügen, an einem einzigartigen Erlebnis teilzunehmen. Guillermo zeigte uns, wie man die beste Marisco-Paella zubereitet. Aber das war nicht alles! Er brachte uns auch bei, wie man köstliche Sangria und Crema Catalana zubereitet. Während des Erlebnisses erzählte er uns spannende Geschichten und interessante Fakten über die Paella. Seine Vorbereitung und sein Wissen waren beeindruckend. Dies war definitiv der Höhepunkt unseres Aufenthalts in Mallorca, und sogar auf 2 Sprachen da wir eine gemischte Gruppe waren! Ich würde es definitiv jedem empfehlen.
Konstantin
Konstantin
2023-10-04
Perfekter Abend! Guillmo hat uns nicht nur eine hervorragende Paella gezaubert sondern einen ganz besonderen Abend beschert. Vielen Dank dafür!! 🥘🏝️
Suzanne Metz
Suzanne Metz
2023-09-26
Wir haben Guillermo für eine Familienfeier engagiert und er hat es absolut bravourös gemacht. Von der Vorbesprechung bis zur Zubereitung vor Ort - es war einfach perfekt. Er hat uns gezeigt und erklärt, wie man eine klassische Paella zubereitet, ebenso wie weitere Variationen, wie z. B. die Fiedua (schwarze Paella mit Nudeln) und die Gäste durften mitschnibbeln und beim Zubereiten mithelfen, was super ankam. Guillermo hat alles mit seiner lockeren und netten Art abgerundet und die Paellas waren die besten, die wir bislang gegessen haben. Alles in allem eine absolute Empfehlung.
Michelle Ryan
Michelle Ryan
2023-09-22
An amazingly authentic experience from a passionate chef !
Maria Fajula
Maria Fajula
2023-09-10
Me encanta cocinar y tenía ganas de aprender de un buen maestro a elaborar una deliciosa y auténtica paella … ha sido una magnífica experiencia con el resultado de poder degustar un arroz que no encontrarías en ningún restaurante …. Muy recomendable y volvería a repetir ..! 👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊😊
Julian Neuhäusel
Julian Neuhäusel
2023-09-07
Guillermo hat uns in unserem Haus für einen Paella Kurs besucht und wir können es nur wärmstens empfehlen! Guillermo hat für alles gesorgt und uns von der Historie bis zur Durchführung alles über Paellas beigebracht. Wir hatten sehr viel Spaß mit Guillermo, haben viel gelernt und freuen uns ab jetzt in der Lage zu sein, selber Paella zubereiten zu können. Großes Dankeschön an Guillermo!
Benjamin Kraus
Benjamin Kraus
2023-09-06
5/5 would recommend anytime! We had a great time with Guillermo, from planning the event to the live cooking which resulted in excellent seafood and vegan Paella 🥘 Super nice guy that prepares excellent food at the comfort of you own home!!
Kayla Page
Kayla Page
2023-07-31
AMAZING experience! Our time with Guillermo was all around incredible and we cannot speak more highly of him. He shared his enthusiasm and passion for paella with us when he came to cook for our family and friends during our wedding rehearsal dinner. Everyone loved him and his paella, it was outstanding! It was by far the best paella we had while we were traveling in Spain. While cooking, he made the experience extra special as he took time to answer any questions we had about himself, paella, and Mallorca. This was one of our favorite memories of our Europe trip and we hope to come back and enjoy more of Guillermo's famous paellas!!
Jonathan Lourenco
Jonathan Lourenco
2023-07-07
Guillermo was a pleasure to have come over and do what you can tell he genuinely loves. I’m sure all of his parllas are fantastic but we had the black paella (with squid ink). From 1-10? 12! Would recommend to anyone coming to Mallorca.
Singer Kapp Properties
Singer Kapp Properties
2023-06-25
Guillermo was superb with my family - and teaching us, cooking with us , helping with our entire Mallorca experience

Precios

Todos los cursos incluyen

  • Explicaciones detalladas de todos los pasos para cocinar tu propia paella
  • Todos los utensilios e ingredientes para preparar todos los platos del menú.
  • Paella de tu elección
  • Cóctel de bienvenida, a elegir: sangría o «agua valenciana»
  • Entrante a elegir: mejillones al vapor o ensalada de trampó
  • Bombona de gas y quemador de gas.
  • Todas las bebidas durante el evento: vinos (tinto – Ribera del Duero o blanco – Albariño -), cerveza, refrescos y agua.
  • Limón, pan y alioli
  • Postre a elección: crema catalana
  • Café
  • ¡Más sorpresas!

Cargos adicionales

En tu casa:

  • 1-4 personas: 50€
  • 5-10 personas: 100€
  • Más de 50 kilómetros. desde Palma: 50€

Cocinas profesionales:

  • Santa Catalina: 200€
  • Cruz Roja: 250€
  • Puerto Portals: 400€

Mantente en contacto

Saborea los sabores de España con nuestras exquisitas paellas. Nos dedicamos a llevar el auténtico sabor de la paella a su puerta. Déjanos transportarte a las soleadas costas de Valencia con cada bocado. Contáctanos ahora para embarcarte en una aventura de paella como ninguna otra.

Dirección

Palma de Mallorca,
España

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